鄭州千味央廚食品股份有限公司成立于2012年，公司秉承“只為餐飲、廚師之選”的企業定位，設定以解放廚師為根本目標，致力于餐飲連鎖提供量身定制的解決方案，是全國首家唯一專注餐飲B2B領域的大型速凍食品制造型企業。千味央廚先后成為肯德基，必勝客，漢堡王，賽百味等全球知名連鎖；真功夫，永和大王，呷哺呷哺等中式連鎖企業速凍米面核心供應商，是百勝中國T1行列唯一速凍面米食品供應商。

千味央廚第一階段研發能力建設路標：通過課上自評，千味央廚現在的研發能力在級別2.02，我們的目標是通過持續努力，將千味央廚研發能力逐步提升到級別4，成為米面速凍行業的“百勝”。

級別1（非正式的管理）

基于個人經驗/不 規范的實踐

級別2（優秀的功能）

功能明確、完整，但 跨功能運行困難

級別3（優秀的項目）

項目從概念到市場 實現跨功能的有效 運作

級別4（優秀的產品組合）

實現產品平臺杠桿 利用，優秀的組合 管理、項目選擇及 執行

級別5（研發能力世界級）

形成核心技術和相 關產品領域的領先 地位，研發效率大 幅度提升

羅蘭格咨詢顧問專家經過實證研究發現： 

1.每個階段均代表重大的行為轉變和突破性績效提升；

2.要在任何一個階段取得卓越，都需要完全掌握前一階段的創新卓越能力；

3.每個階段的躍遷需要2.5-3年；

針對調研報告以及千味央廚的實際情況，千味央廚3-5年的組織能力提升路標規劃：

第一期：Quick Win

第二期：組織和績效支撐 

第三期：做正確的事 

第四期：持續優化

(1)  卓越產品開發流程體系構建

(2)  立項及業務決策評審體系構建

(3)  技術評審體系構建

(4)  項目管理體系構建

(5)  跨部門團隊構建

(6)  研發績效管理與激勵體系

(7)  需求管理體系構建

(8)  產品戰略及產品規劃體系構建

(9)  VOC市場洞察方法論導入

(10) 預研和技術管理

(11) 平臺與CBB管理

(12) 其他短板等等...

千味央廚構建卓越研發體系IPD

提升千味央廚的市場競爭優勢：

? 引入世界一流的產品創新體系，構筑千味央廚的核心競爭力 ，成為行業的整合者，而非被整合者。

? 加快千味央廚新產品上市的速度，提升產品成功率； 

?新產品及老產品的更新迭代由被動跟隨到主動引領。

提高產品創新運營績效：

?為“3年30億”“百億規模千味央廚”的目標建立高速航道； 

?把產品當做經營來看待，建立流程性組織，跨部門協同打勝仗；

?構筑組織的力量，培養人員能力，提升研發效能；

?建立流程性組織，成為食品行業創新的標桿和榜樣。